Pour Doudoune...

Mes 1ers bocaux de cerises au sirop...rien que pour toi, je t'en garde un pour cet été....en espérant qu'elles soient bonnes, c'est la 1ère fois que j''en fait envoi bisou

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modo Inscrit le : 27 Juil 2004 Messages : 11117

mmmmm Que c'est beau ! J'ai l'impression de les sentir d'ici divers 2

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j'espère qu'elles seront bonnes car c'est la 1ère fois que j'en fait, avant mes arbres étaient trop jeunes, je ne sais pas si elles vont tenir j'ai fait un sirop avec 300gr de sucre pour 1 l d'eau: est-ce que c'est bon PIMPIN hurlé

Toi qui es spécialiste des conserves hurlé

arrive ici et dis-moi si c'est bon :ordi:

PIMPIN

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Galopinette passionnée Inscrit le : 10 Oct 2004 Messages : 12246

oh des cerisessssssssssss divers 25

moi j'en ai même po sur mes arbres grrrrrrrrr!

divers 28

que de travail ma tite tortue divers 28

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merci natounat !!

cries pô comme ça, j'chuis pô sourde!!! bon, alors , je viens de chercher
recette d'après les bocaux "le parfait"

sirop leger: 1L d'eau + 250 g de sucre
sirop moyen: 1L d'eau +500 G DE SUCRE
sirop lourd: 1L d'eau + 750 g de sucre
sirop très lourd: 1L d'eau +1000 g de sucre

Vous choisirez parmi ces concentrations, celle qui sera le mieux adapté à votre goût.Vous tiendrez compte de la nature du fruit(cerises douces ou aigres) de sa maturité et de sa propre teneur en sucre..etc..etc...

les choisir ferme et peu mûres,les laver et remplir les bocaux jusqu'à l'épaulement ( en dessous du trait)
Ajoutez le sirop chaud et stérilisez 15 mn à 100° (avec les queues 20mn)
Volià m'dame..
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merci madame....merci madame....merci madame....
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